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活動設計意圖：
小班的孩子對什么都充滿了好奇，尤其是食物。食物的變化過程更是他們的興趣所致。通過觀察發現物體形態變化的過程，孩子們不斷收獲驚喜和快樂。在大大小小的這個環節中什么是大？什么是小？他們只有通過比較才能得出來。為解決這一問題我設計了可泡發食品由小變大的實驗，讓孩子感受小變大的過程，從而引發他們的興趣。
活動目標：
1、感知常見的可泡發食品由小變大的有趣現象。
2、愿意動手嘗試泡發食品。
活動準備：
1、木耳 塑料盒
2、鐵觀音茶葉，菊花，胖大海，小玉米粒及這四種物品的圖片，小筐子，透明玻璃杯
3、電餅鐺 課件
活動過程：
1、用夸張形象的語言肯定孩子們有善于發現問題的眼睛，從而引發幼兒興趣。請幼兒觀察木耳，和生活中見到的有何不同？并通過看、摸的形式說出他的特點。
【設計意圖：通過表揚讓孩子有積極的情緒體驗，從而能夠更加認真的配合老師的教學，孩子在老師的肯定下會更加注意看，注意觀察。而這時老師適時的拿出木耳這一生活中的常見食品，讓孩子運用各種感官對這一物品有了總體的認識，在認識的基礎上來用簡單的語言說出木耳的特征。】
2、引導、猜測
這些木耳能吃么？他們長得和媽媽做的飯菜里一樣么?一個個又瘦又小怎么辦？怎么讓它變大？媽媽是怎樣把它變成食品的？引出猜測。
【設計意圖：孩子對木耳有了基本的了解，再聯系實際，讓孩子說出平時吃的是不是一樣，聯系到生活中來，讓孩子通過回憶或猜測來發展孩子解決問題的能力。】
3、選取一種方式---泡發，做實驗，讓幼兒進行對比觀察。
把木耳放進杯子，并用熱水浸泡。待一會后將泡好的木耳撈出，請幼兒通過看摸的方式說出泡之前之后的區別。（一句帶過營養）
【設計意圖：在猜測的基礎上選擇孩子們說出的方法來試驗，孩子對于這個實驗會更有興趣，從而觀察的也會更認真。在木耳泡發的過程中孩子們會聚精會神的觀察它的每一點變化。泡發好之后拿出干木耳和泡發好的木耳，通過對比及幼兒的看摸讓孩子直觀的感受到到泡發前后的區別，知道泡發的物品會變大，符合小班幼兒直覺行動思維的特點。】
4、講解可泡發食物
其實我們平時吃的很多食品都是泡發之后才可以吃的（ppt銀耳、紫菜等） 是不是所有的東西加水之后都會很快就變了呢？
【設計意圖：在木耳泡發前后對比的基礎上，孩子們對食品經過泡發由小變大這一有趣現象有了基本的了解，老師再提供給孩子ppt來看到更多的食品的泡發圖片，讓孩子了解這是生活中的常見現象。最后老師講解它們的營養價值，讓孩子知道這些對我們的身體有很大好處，對于某些挑食的幼兒會起到糾正作用。】
5、幼兒做實驗，并用卡片做記錄
老師這里還有很多東西，請你選自己喜歡的放在杯子里，請老師加上水我們來觀察一下。強調安全問題，輕拿輕放，并讓小朋友稍微遠離。（將胖大海，菊花，鐵觀音，玉米放在塑料盒中，孩子選擇自己喜歡的放在玻璃杯中，老師在加水時請幼兒退后一步，防止幼兒燙傷。并帶好紙巾濕巾以防幼兒將水碰到灑出。）
如果是會變的請你把它的卡片放在小筐子里，沒變的不要動了。
【設計意圖：對于泡發食品孩子們已經有了基本概念，而它們是怎么做成的，是不是所有的東西都可以泡到水里就變大了呢？這時候讓孩子動手來進行操作，更滿足了孩子們的探究欲望，同時它們對自己動手的物品觀察也會更仔細。在孩子觀察的基礎上讓孩子們做記錄。小班孩子能力有限，讓他們用寫畫的方式對于他們來說有一定的困難，老師改變以往這種方式，讓孩子來選取卡片，把變化的放在小筐中。】
6、科學解析
拿出幼兒的觀察記錄，講解：誰變化了，變化前后有什么區別，這些物品的功效。
【科學解析：老師拿出幼兒的觀察記錄來和幼兒一起看ppt，驗證幼兒的實驗結果，而且幼兒在觀看的過程中看到自己的結果正確會產生一種自豪感，會覺得自己很了不起，會讓幼兒對科學探究產生興趣。】
7、詢問探究
拿出幼兒放玉米的試驗杯，做爆米花。
【設計意圖：幼兒觀察后會發現玉米在泡后沒有明顯的變化，那是不是它就沒有辦法變化了呢？】
玉米有沒有變化？你有什么辦法讓他變一變嗎？
【設計意圖：幼兒試著猜想各種會讓玉米變化的方法，孩子們的思想是天馬行空的，他會想到各種各樣的方式，老師在這里對孩子們要給予更多的肯定。】
老師有一個好辦法能讓它變的不一樣。老師要變魔法了，小朋友們看好了。（做爆米花）獎勵孩子認真，積極回答問題。
【設計意圖：在做爆米花的過程中，孩子們會對這里面會有什么，會變成什么充滿好奇，爆出玉米花后孩子們會陷在興奮漩渦中，覺得很神奇。同時他們也會增長經驗，知道有的東西可以通過加溫來讓它變化。】
活動延伸：
我們看了那么多東西經過加水，加溫變的和以前不一樣了，下課后請小朋友們也找一找，看還有什么東西通過這樣會變化呢？
【設計意圖：孩子們知道了讓物品變化的方式，那是不是只有這些可以用這種方式變呢，還有什么會變呢，孩子會在生活中那個拿出物品進行嘗試，將對生活，對自然充滿好奇。】
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