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大班科學活動教案《認識小麥》含反思適用于大班的科學主題教學活動當中，讓幼兒知道農民伯伯勞動的艱辛，了解糧食的來之不易，了解小麥的特征及用途，幼兒通過觀察、想象、動口、動手及語言表達，進一步加強對小麥的認識，教育幼兒愛惜每粒糧食，快來看看幼兒園大班科學活動《認識小麥》含反思教案吧。
【活動目標】
1.了解小麥的特征及用途。
2.知道農民伯伯勞動的艱辛，了解糧食的來之不易。
3.幼兒通過觀察、想象、動口、動手及語言表達，進一步加強對小麥的認識，教育幼兒愛惜每粒糧食。
4.通過實際操作，培養幼兒的動手操作能力。
5.幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
【活動準備】
小麥生長期圖片，實物麥子一小捆、麥粒一盤、面粉一小袋。
【活動過程】
1、出示小麥生長期圖片，讓幼兒了解小麥的生長過程。
2、出示實物麥子，讓幼兒觀察小麥的外形特征，知道小麥生長在土地里。小麥的莖俗稱麥秸、空心、有節、光滑，麥葉狹長。莖的頂端長麥穗，麥穗有象針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊地排列著，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時是金黃色的。
3、發給每個幼兒一個麥穗，讓幼兒看、摸，了解麥粒是橢圓形的，知道麥粒磨成面粉可以做饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、油條、面包等等。
4、讓幼兒知道麥秸可用來燒飯、燒水，也可用來蓋房子、造紙，還可編各種用品，如：草帽、扇子、涼席子、草包等等。
5、教師引導幼兒了解農民伯伯收割麥子的情景。
教師講解炎熱的夏天，農民伯伯收割麥子、捆麥子、搬麥子時汗水直淌，滿臉是紅的、衣服是濕濕的，腰酸悲痛，讓幼兒從中感受收割麥子是辛苦的，應當尊重農民伯伯的，愛惜糧食。
結束部分：智力游戲《看誰說得快》
教師提問：
1.小麥的莖叫什么？（麥秸）麥葉是什么形狀的？（狹長）莖的頂端長什么？（麥穗）小麥未成熟是什么顏色？（綠色）初夏成熟時是什么顏色？（金黃色的）面粉可以做什么？（饅頭、油條、餅干等等）麥秸可以做什么？（草帽、扇子、涼席子等等）。
2.以回答速度快，正確的小朋友為勝。
【活動延伸】
1、啟發幼兒到有面粉廠的地方看麥粒如何磨成面粉的
2、引導幼兒回家觀察媽媽加工饅頭的過程。
活動反思
在活動過程中，教師始終創造各種機會，引導幼兒積極主動地去發現、去思考、去學習、去實踐，從而體現了《綱要》中所規定的“發揮教師的主導作用，突出幼兒的主體地位”的思想。例如，認識小麥時，先讓幼兒主動去觀察；用肢體語言表現小麥的生長過程時也充分尊重幼兒個體獨特的表現力。
新《綱要》明確指出：教育活動的組織形式應該根據需要合理的安排，因時，因內容靈活的運用。在我們以往的教學觀念中，總是以孩子學到了多少內容來定義他的學習到底好還是壞。其實這種觀點是錯誤的。在幼兒園的學習，我們并不是要讓孩子學到多少，而是要積極的培養孩子的學習興趣，使他們能在各項活動中獲得滿足和享受到樂趣，進而使這種滿足和樂趣成為孩子終身發展的需要。所以，我們教師也無須特別鐘情于我們預先設計的教學方案，而是應該隨時隨地的觀察幼兒的興趣，以幼兒興趣的需要隨時調整我們的教育內容及方案。本次活動中，教師采用了親身體驗、游戲、課件等教學形式組織活動，使幼兒在看看、聽聽、玩玩、說說、演演中愉快地了解到麥子的生長過程，懂得了珍惜糧食。課堂氣氛活躍，教學效果非常好。
小百科：小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
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